Welcome Blog


Sabtu, 20 Mei 2017

17 Resepi Berpantang Bersalin Normal,Pembedahan Dan Keguguran

Resepi ini bukan sahaja untuk ibu selepas bersalin sama ada bersalin normal,pembedahan dan juga keguguran.

Ikan Masin Lada Hitam

Bahan-bahan
Ikan masin (Digoreng tanpa minyak)
Lada hitam

Cara Penyediaan
1. Tumbuk bahan tersebut dan jika suka boleh ditambah perahan limau.
2. Gaulkannya sebati.

Ikan Tenggiri Kering

Bahan-bahan
1 keping ikan tenggiri kering
2 biji lada besar
½ biji bawang besar dihiris

Cara Penyediaan
1. Ikan digoreng layur bersama hirisan halia.
2. Kemudian ditumbuk bersama lada besar dan bawang tapi jangan hancur.
3. Hidang bersama nasi panas

Sambal Tok-tok Lada Hitam

Bahan-bahan
Bawang merah
Bawang putih
Ikan bilis
Lada hitam
Sedikit garam

Cara Penyediaan
1. Goreng layur bahan tersebut dan tumbuk campur sikit garam.
2. Hidang bersama nasi panas.

Ikan Masin Goreng Asam Jawa

Bahan-bahan
Isi ikan masin (Kurau @ Talang)
1 labu bawang besar
5-6 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
½ inci halia
Sedikit air asam jawa & gula

Cara Penyediaan
1. Tumis semua bahan yang dihiris.
2. Bila agak garing, masukkan air asam jawa, garam dan sedikit gula .
3. Akhir sekali,masukkan ikan masin yang telah digoreng terlebih dahulu.

Ikan Bilis Goreng Aroma

Bahan-bahan
100g ikan bilis putih
3 batang serai (Dititik @ dihiris ikut suka)
1 biji bawang besar dimayang
2cm halia dimayang
6 helai daun limau purut dihiris @ dikoyak kasar
6 biji cili padi diketuk
Sedikit minyak

Cara Penyediaan
1. Goreng ikan bilis hingga ranggup.
2. Kemudian masukkan bahan hirisan.
3. Biarkan seketika sehingga bahan hirisan masak dan angkat.

Ikan Bilis Dengan Cili Kisar

Bahan-bahan
Sebiji bawang besar dimayang
Ikan bilis
Jeruk lobak
Sebiji telur
Cili kisar 1 sudu

Cara Penyediaan
1. Goreng ikan bilis hingga garing,angkat dan ketepikan.
2. Kemudian tumiskan cili kisar hingga masak, masukkan jeruk lobak dan ikan bilis.
3. Akhir sekali,masukkan telur dan kacau hingga sebati.

Pegaga Masak Lada Hitam

Bahan-bahan
Sedikit santan pekat
Lada hitam (lebihkan)
Ikan bilis putih
Kunyit hidup
Halia
Sedikit garam

Cara Penyediaan
1. Lada hitam, halia dan kunyit hidup ditumbuk.
2. Kemudian masukkan santan direneh bersama bahan tumbuk.Biarkan pekat.
3. Masukkan pegaga dan ikan bilis serta bahan-bahan perasa.

Hati Masak Limau Purut

Bahan-bahan
1/2kg hati lembu direbus dan dipotong kecil
5 helai daun limau purut dipotong tengah dan dikoyakkan
6 tangkai cili kering (Dalam pantang boleh diganti dengan lada hitam secukupnya)
3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2cm hirisan halia muda
½ camca ketumbar
½ camca jintan manis
½ camca jintan putih
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan
1. Cili/lada hitam, bawang besar, bawang putih halia, jintan dan ketumbar dimesin halus.
2. Tumis hingga naik bau/garing kemudian masukkan hati dan daun limau purut.Jika suka boleh tambah air untuk berkuah.
3. Setelah itu,masukkan perasa.Boleh diangkat dan dihidang.

Hati Goreng Lada

Bahan-bahan
600g hati lembu direbus dan dipotong
4 sudu besar lada putih
2 sudu besar serbuk rempah
2 sudu besar minyak
1 sudu besar air asam jawa
½ sudu serbuk jintan putih
1 sudu serbuk kunyit
2 labu bawang besar
Garam secukup rasa
1 batang daun bawang untuk hiasan

Cara Penyediaan
1. Gaulkan hati yang telah dipotong bersama  semua bahan kecuali daun bawang tersebut.
2. Tumiskan ia dan biarkan sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.
4. Taburkan hirisan daun bawang.

Ayam/Daging Bakar Cicah Air Asam Lada Hitam

Bahan-bahan
Ayam atau daging
4cm halia muda
3cm kunyit hidup
Garam secukup rasa

Air asam lada hitam
2 sudu lada hitam
Sedikit hirisan bawang besar
Sedikit air asam jawa

Cara-cara:
1. Kesemua bahan ini dikisar dan diperap dengan ayam atau daging setengah jam sebelum masak atau semalaman.
2. Bakar ayam/daging dengan bahan perap.
3. Hiriskan dan boleh dihidang dengan air asam lada hitam.

Sambal Tok-tok

Bahan-bahan
Ikan bilis
Cili padi
Bawang merah
Sedikit perahan air asam limau

Cara Penyediaan
1. Semua bahan tersebut ditumbuk kasar.
2. Dicampur bersama perahan limau.

Ayam/Daging Goreng Halia

Bahan-bahan
Ayam atau daging batang pinang dihiris nipis
Halia dimayang halus
Bawang putih diketuk
Bawang besar dihiris bulat
1 biji lada benggala/ ketukkan cili padi kalau nak pedas
Sedikit sos tiram
Sedikit kunyit hidup/kunyit serbuk, 
Sedikit garam
Jika nak berkuah, bancuhkan sedikit tepung jagung dan air atau bagi lebih perisa masukkan sedikit air asam jawa

Cara Penyediaan
1. Panaskan minyak,masukkan ayam atau daging yang telah diperap sebentar dengan kunyit dan garam.
2. Setelah agak lembut,tumiskan bawang putih dan halia,masukkan juga sos tiram.
3. Akhir sekali masukkan,lada benggala ataupun cili padi dan hirisan bawang besar.

Ayam/Daging Goreng Lada Hitam

Bahan-bahan
Ayam atau daging hihiris halus
Lada hitam secukup rasa
Halia
Bawang besar
Bawang putih
Sos Cili/Cili mesin
Sos tomato
Sos tiram
Kicap pekat
Garam secukup rasa

Cara Penyediaan
1. Perapkan ayam atau daging bersama halia,bawang putih dan bawang besar yang telah dikisar termasuk bahan sos terlibat.
2. Panaskan minyak,masukkan ayam atau daging bersama bahan perap,tambahkan air mengikut keperluan bagi memastikan ayam atau daging lembut.
3. Setelah empuk,boleh ditambah dengan garam mengikut keperluan dan juga hirisan bawang besar.

Ayam Panggang Selera Pantang

Bahan-bahan
Ayam
1 batang serai dititik
1 sudu jintan manis
½ sudu jintan putih
1cm kunyit hidup
1cm lengkuas
1cm halia
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit garam
Air asam jawa
½ cawan air

Cara-cara:
1. Ayam dilumur dengan garam dan sedikit bawang merah, halia, bawang putih, kunyit tumbuk juga lengkuas.
2. Panggang ayam.
3. Tumiskan lebihan bahan yang ditumbuk tadi,masukkan jintan manis, air asam jawa juga garam. 
4. Tambah sedikit air untuk berkuah dan bolehlah disiram ke atas ayam panggang tadi dengan kuah tersebut.

Ayam Percik Chinese Style

Bahan-bahan
1 ekor ayam
Daun salam dan daun kunyit

Bahan A
Bunga lawang
Bunga cengkih
Kulit kayu manis
Jintan manis
Lada hitam
Serai 
Halia
Gula Melaka dicincang halus
Lemon diperah ambil airnya
Santan
Garam
Bawang putih dan bawang merah ditumbuk halus
Jika suka boleh ditambah sedikit cili padi

Cara Penyediaan
1. Masukkan daun salam & daun kunyit ke dalam ayam.
2. Panggang @ goreng dalam minyak penuh (deep fried).
3. Tumis bawang merah dan putih.
4. Masukkan bahan-bahan A,masukkan juga air perahan lemon, gula melaka, garam.
5. Masukkan santan cair biar mendidih di atas api perlahan.Bila dah pekat masukkan pula santan pekat.
6. Bila kuah dah masak dan menekat,boleh disiram ke atas ayam tersebut.

Lengkuas Muda Masak Lada Merah (Petua baik diamalkan memperbaiki rahim wanita atau dengan lain perkataan mengetatkan bagi organ wanita selepas bersalin)

Bahan-bahan
Lengkuas muda dihiris nipis direbus sehingga kering utk buang pahit dan maung lengkuas 
Sedikit ikan bilis
Bawang merah
Bawang putih
Lada merah

Cara Penyediaan
1. Lada merah,ikan bilis, bawang putih dan bawang merah ditumbuk dan ditumis dengan sedikit minyak.
2. Masukkan garam dan lengkuas yang telah direbus tadi dan kacau agar ia sebati.

Turi Masak Asam Rebus (Bagus Untuk Menambah Susu Ibu)

Bahan-bahan
Daun Turi
Ikan Bilis
Asam Keping
Bawang merah
Kunyit Hidup
Ikan Bilis
Lada merah

Cara Penyediaan
1. Bawang merah, lada merah, ikan bilis, kunyit hidup ditumbuk kemudian direbus.

2. Masukkan garam, asam keping dan daun turi biarkan sehingga mendidih kemudian bolehlah diangkat.

Resepi Mesti Cuba : Roti Sosej Berkeju

Ingat dulu-dulu semasa bertugas di Johor,cuba jual roti sosej ini semasa kerja syif pagi.Bukan nak untung sangat pun walaupun guna bahan semua yang terbaik.Tak pula jual mahal.Seronok sebab dapat bagi kawan-kawan kenyang sebelum dapat makan sarapan berat yang lain.=)

Bahan-bahan
10 keping roti
10 batang sosej
5 keping keju
2 biji telur
Bread crumbs secukupnya
Sedikit lada sulah
Sedikit bancuhan tepung gandum

Cara Penyediaan
1. Roti digelek hingga nipis.
2. Sekeping keju dibelah dua.
3. Letakkan keju kemudian sosej atas roti dan gulungkan.
4. Sapukan bancuhan tepung gandum yang berfungsi sebagai pelekat di hujung gulungan.
5. Celupkan dalam bancuhan telur yang dicampurkan sedikit lada sulah.
6. Taburkan bread crumbs ke seluruh gulungan roti.
7. Masak dalam minyak betul- betul panas secara deep fry dalam 45 saat.
8. Elakkan menggoreng terlalu lama kerana keju akan mencair dan roti akan berminyak.
9. Angkat dan sejukkan sebentar.Siap untuk dimakan.

Resepi Mesti Cuba : Kerabu Mangga

Bahan-bahan
2 biji mangga muda
1 biji bawang besar dihiris
1 ulas bawang putih dicincang halus
1 batang bunga jantan
1 batang serai
10 biji cili kecil
Setengah cawan jus perahan limau nipis
Setengah cawan kacang goreng ditumbuk kasar
3 sudu besar udang kering disangai dan tumbuk kasar
Sedikit gula
Sos ikan secukup rasa

Cara Penyediaan
1. Sagat mangga atau hiris halus.
2. Hiriskan bawang besar,bunga kantan,serai dan cili kecil.
3. Gaul semua bahan hirisan kemudian campurkan dengan bawang putih,kacang dan udang kering.
4. Sebatikan semua bahan dan letakkan sos ikan secukup rasa dan sedikit gula.
5. Campurkan jus limau nipis dan sesuaikan mengikut rasa yang diingini.
6. Siap untuk dihidangkan.

Resepi Mesti Cuba : Pulut Mangga

Bahan-bahan
2 cawan beras pulut
2 biji mangga
2 cawan santan pekat
Sedikit gula
Sedikit garam

Cara memasak
1. Basuh dan rendamkan beras pulut semalaman atau setengah jam sebelum dimasak.
2. Toskan air rendaman dan masukkan beras pulut bersama air sebanyak 1 cawan setengah ke dalam periuk nasi eletrik.
3. Taburkan sedikit garam dan kacau rata.Hidupkan suis dan hanya bila mendidih dikacau untuk elak pulut melekat.
4. Setelah masak,kaupkan pulut ke bahagian tengah.Biarkan sejuk.
5. Panaskan santan dengan api perlahan dan tambahkan sedikit air mengikut kepekatan yang diingini.
6. Masukkan sedikit garam dan sedikit gula.Biarkan mendidih dan tutup api.
7. Letakkan pulut di dalam pinggan,diikuti kuah santan ke atas nya.Hiriskan buah mangga dan siap untuk dihidangkan.

Selasa, 16 Mei 2017

Anugerah Perkhidmatan Cemerlang

Assalamualaikum
Alhamdulillah tahun ini kami suami isteri tersenarai antara penerima Anugerah Perkhidmatan Cemerlang atau APC setelah 9 tahun perkhidmatan kami sebagai pegawai kerajaan.
Anugerah Perkhidmatan Cemerlang 
Anugerah Perkhidmatan Cemerlang (APC) merupakan penghargaan Kerajaan kepada Anggota Perkhidmatan Awam yang telah memberi perkhidmatan cemerlang
dalam tugas-tugas yang diberikan.

Perkhidmatan cemerlang adalah perkhidmatan yang diberikan oleh seseorang Anggota Perkhidmatan Awam yang mutu atau penghasilannya melebihi daripada keperluan tanggungjawab biasa bagi
jawatannya.

a) Kelayakan
Pegawai yang layak dipertimbangkan bagi pemberian APC adalah semua
pegawai perkhidmatan awam sama ada yang dilantik secara tetap,
sementara atau kontrak dan telah berkhidmat genap setahun pada hari
terakhir tahun penilaian.

b) Asas Pertimbangan
Pegawai yang layak dipertimbangkan bagi pemberian APC adalah
seperti berikut:
i) memperoleh markah LNPT 85% dan ke atas; dan
ii) bebas dari tindakan tatatertib dalam tahun penilaian.

c) Insentif
i) Insentif bagi pemberian APC adalah seperti berikut:
1) Sijil Perkhidmatan Cemerlang; dan
2) Sijil Simpanan Premium bernilai RM 1,000.00.

Majlis APC kebiasaannya diadakan 1 hari tapi untuk kali ini diadakan selama 2 hari.1 hari untuk rehearsal dan 1 hari majlis sebenar.Disebabkan aku dan suami bergilir menjaga anak-anak kami,agak mustahil untuk kami berdua dapat bersama-sama menghadiri dan menerima sijil APC.Suami ku membenarkan aku hadir rehearsal dan aku bercadang untuk memberi peluang pada suamiku hadir pada majlis APC keesokkan harinya.

Aku perhatikan keadaan dewan yang terbuka dan jarak antara kedudukan aku dan suami membolehkan aku dan suami boleh menerima sijil APC tanpa perlu salah seorang sahaja yang dapat hadirkan diri.Aku meyakinkan suami untuk membawa anak-anak kami bersama ke majlis APC.
As2
Pada hari majlis APC,suamiku yang berada di dalam dewan dan aku bersama anak-anak berada di luar dewan.Sebelum majlis bermula,sudah ku beritahu pihak urusetia bahawa aku dan suami akan mengambil sijil APC di atas pentas cuma aku tidak berada di dalam dewan sepanjang majlis berjalan.

Pihak urusetia sangat bertolak ansur dan memberi kebenaran untuk berbuat demikian asalkan tidak menganggu protokol dan kelancaran majlis APC.Jutaan terima kasih kami suami isteri ucapkan.
As1
Ketika menjaga anak-anak di luar dewan,Ketua Pengarah Imigresen kebetulan ternampak dan sempat bertanya kenapa aku ada bersama anak-anak.Urusetia memberitahu kami suami isteri adalah penerima APC tetapi salah seorang perlu berada bersama anak-anak.Jarang untuk suami isteri menerima APC pada tahun yang sama di tempat bertugas yang sama.Alhamdulillah rezeki kami dan anak-anak.
As
Aku membawa anak-anak bersama beratur menunggu giliran sementara menunggu suami aku menerima sijil APC.Naziihah patuh arahan aku untuk duduk bersama urusetia sementara suamiku ambil semula anak-anak kami.Agak panik juga kerana Madiihah tidak mahu ditinggalkan bersama urusetia yang bertugas.Mujur suamiku sempat mengambil anak-anak selang beberapa penerima APC sebelum namaku dipanggil.

Selesai mengambil sijil APC,terus aku keluar dari dewan dan mendapatkan suami serta anak-anak.Syukur akhirnya impian ku ingin bersama suami meraikan hari yang penting dalam kerjaya kami berdua ini berjaya.InsyaAllah,Anugerah Perkhidmatan Cemerlang ini menjadi pemangkin untuk kami suami isteri terus memberi perkhidmatan dengan lebih baik di dalam tugas yang kami lakukan.



Coretan Bermula

Assalamualaikum
Lama betul berhenti menulis di blog ini.Bukan setakat bersawang.Mujur tiada tarikh luput untuk menulis.Maaf sebab lama tak dapat berkongsi cerita di blog ini.3 anak dalam masa 6 tahun kahwin agak membuatkan hidup ku bertambah sibuk.Alhamdulillah Madiihah sudah berumur 5 tahun 4 bulan,Naziihah 3 tahun 6 bulan dan Wajiihah 1 tahun 8 bulan.

Next baby?Mungkin selepas 3 tahun selepas czer atau pun jika ada rezeki dinaikkan pangkat bertambahlah anak.Masih berharap untuk dapatkan anak lelaki tapi kalau anak perempuan juga kami tetap bersyukur.

Buat masa ini masih belum bersedia untuk penambahan anak kerana aku perlu memastikan kesihatan aku berada di tahap terbaik untuk mengandung sekali lagi.Makin berusia,makin berisiko untuk mengandung tanpa komplikasi.

Misi untuk turunkan berat badan secara sihat,pastikan tiada kemungkinan untuk mendapat kencing manis dan tekanan darah tinggi serta memastikan luka czer aku sudah pulih sepenuhnya.Ngeri sebenarnya bila membaca pengalaman ibu-ibu yang czer tetapi luka lama tidak sembuh sepenuhnya mengakibatkan terpaksa membuatkan BTL bagi mengelakkan risiko untuk mengandung lagi.

Jadi bersabarlah untuk beberapa tahun lagi.Sempatlah stabilkan hidup dan sihatkan diri.😃


Sabtu, 19 September 2015

Pengalaman Melahirkan Anak Ketiga ku Secara Czer

Assalamualaikum.
Syukur masih diberi kesempatan untuk mencoretkan pengalaman di blog ini.Kali ini aku nak kongsi pengalaman melahirkan anak ketigaku.

Pada 15 September,aku ke klinik kesihatan untuk pemeriksaan terakhir sebelum dirujuk kepada Hospital Putrajaya.Seperti yang ku jangkakan,doktor berkata sepatutnya aku sudah dirujuk pada 14 September.Jadi suka atau tak,15 September aku perlu ke Hospital Putrajaya.

Aku hanya bergerak ke Hospital Putrajaya selepas makan malam.Terus ke Wad Bersalin kenalah sedikit takzkirah dari nurse bertugas kenapa datang malam dan bukan siang.Redhakan sajalah janji aku dapat melahirkan anak aku dengan selamat.

Seperti biasa,CTG jantung bayi akan dilakukan untuk melihat ada kontraksi atau tidak.Doktor pula melakukan VE atau menyeluk laluan serviks untuk melihat sudah berapa bukaan.Alhamdulillah sudah terbuka 3cm dan aku perlu bermalam di wad untuk pemantauan.

Sepatutnya aku perlu diinduce kerana kes GDM namun kerana bukaan sudah ada aku perlu menunggu esok pagi jika tiada kontraksi sepanjang malam.Kontraksi aku rasakan semakin kerap tetapi aku masih mampu bertahan.

Selepas Subuh,doktor telah mengatakan untuk ke bilik pemeriksaan.Laluan serviks aku telah terbuka 4cm dan doktor ingin pecahkan air ketuban namun disebabkan aku belum sarapan,doktor hanya memasukkan ubat untuk berak dan datang kembali selepas aku selesai sarapan.

Aku dihantar dengan kerusi roda setelah air ketuban dipecahkan.Ketika ini,aku masih belum merasakan kesakitan kontraksi.Waktu ketika itu pukul 8.30 pagi.Aku telah menghubungi suamiku.Mujurlah ada kakak iparku yang sudi menjaga Madiihah dan Naziihah ketika suamiku menemaniku di dalam bilik bersalin. Pada mulanya,kontraksi yang aku rasakan mengikut tahap yang aku mampu tahan tapi setelah sejam lebih doktor mengarahakan untuk memasukkan ubat pytocin bagi mempercepatkan bukaan.Ketika inilah sakit kontraksi yang normal bertukar menyakitkan.Mujurlh suami aku ada memberikan sokongan.

Semakin lama kesakitan kontraksi datang menguji.Ya Allah memang menyakitkan namun bukaan tidak sepadan dengan kekerapan kontraksi.VE terakhir yang dilakukan adalah ketika 7cm tetapi anakku tidak berada dalam keadaan yang sepatutnya untuk aku meneran.

Air ketuban pula telah menunjukkan anakku sudah berak dan degupan jantung nya pula semakin lama semakin tak cantik.Ketika ini,aku hanya memikirkan keselamatan anakku sahaja.Doktor membuat keputusan untuk melakukan pembedahan kecemasan untuk menyelamatkan aku dan anakku.Jika itu yang terbaik walaupun ku tahu kesakitan selepas bersalin czer lebih dari bersalin normal,aku redha.

Tepat pukul 12.43 tengahari pada 16 September 2015 anakku selamat dilahirkan ke dunia.Keluar sahaja dari perut terus kedengaran tangisannya yang kuat.Alhamdulillah.

Hari ini sudah masuk hari kelima setelah aku melahirkan anak ketigaku.Mujur kami berdua berjaya melalui fasa kelahiran yang amat mendebarkan.Fasa berpantang pula bagi aku yang pertama kali czer.InsyaAllah di lain coretan akan ku kongsikan.